Spanish, Spaniards y España

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Siempre he apoyado la teoría de que los estadounidenses no tienen ni p*** idea de dónde está España. En mi imaginación tengo un espacio reservado a la imagen de un yanki mirando  un mapa , señalando a México y diciendo :  ¡esto es España!

Tengo ese feo y horroroso prejuicio sobre los americanos y su falta de cultura … hasta que llegué a Nueva York y lo entendí todo.

En primer lugar, me encontré con algunas personas autodenominadas “spanish” durante mi estancia en EEUU. Ellos eran mexicanos, argentinos y de otras nacionalidades procedentes de América Latina. Pero por qué se les llama”spanish“? ?

En segundo lugar, y siempre mientras me estaban sonando las tripas del hambre , me di cuenta de la existencia de muchos spanish restaurants o tiendas donde se ofrecían  burritos y frijoles . “WTF ?! ”  pensaba yo. “Eso es comida mexicana , no española “.

Así que empecé a estudiar este fenómeno extraño, aunque los diccionarios no han arrojado ninguna luz en absoluto, y he lleagado a las siguientes conclusiones:

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